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养殖户该如何选种牧草,优质牧草菊苣的栽培技

文章作者:养殖前景 上传时间:2019-11-14

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制作竹鼠肉罐头,要根据各地的口味习惯和爱好配制不同的调料汤和调味液。 

一、根据饲养畜禽品种选择牧草

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片,酒适量,山茶油1汤匙,用砂锅炖2小时即可。 

紫花苜蓿具有固氮特性,可以培肥地力,它庞大的多年生根系还可固定土壤,防止水土流失,保护生态环境,是适合于干旱贫瘠地区种植的优良牧草品种,但它不耐湿热,怕积水;一年生黑麦草品质好,在长江流域及以南地区种植生长迅速,但在北方地区种植生长不良;串叶松香草喜水肥,耐酸性强,在各种红壤、黄壤和白浆土上都生长良好,但在盐碱性土壤和贫瘠的土壤种植效果差。大多数牧草喜光而不耐阴,如黄花苜蓿、沙打旺等,若光照不足,产量会受到极大影响,这些牧草应种在向阳的坡地;有些牧草喜光又耐阴,如紫花苜蓿、 白三叶、鸭茅等,当光照不足时仍能有较高产量;还有一小部分牧草不能在强光下生长,需要遮阴,如牛皮菜等。

菊苣苗期及返青后易受杂草侵害,应加强杂草防除。菊苣生长旺季需水、 需肥量大,要想获得高产,除播前施农家肥外,春季返青、早秋及每次刈割后, 每亩应追施4~8 kg氮肥,同时适当浇灌。如与豆科牧草混播时,可相应减少氮肥用量。

(1)浸泡 将去皮去杂物的竹鼠放冷水中浸泡1小时,使肌体内的余血浸出,晾干。 

沙质土壤比较适合种植根系大而深的、不耐水淹的、多年生豆科牧草,如紫花苜蓿等;重壤土、黏壤土可种植浅根性牧草,如禾本科牧草和莎科牧草等; 黑麦草、白三叶喜温暖、湿润条件种植。

菊苣的分部范围极广,我国东北、西北、华北、西南及长江中下游地区均可生长,既耐南方的夏季高温又耐北方的冬季严寒。主根明显、肉质、粗壮、入土深,侧根发达,因而抗旱性也极强。菊苣适合多种土壤类型,对土质要求不严。 但以在温暖的气候下,排水良好的沙壤土中生长最好,对水肥条件敏感,当水肥条件好时能极大地提高产量。

(4)复煮取原汤一部分,加入配料,用大火煮开, 待汤有香味时改小火,并将切好的肉料放人锅内,用锅铲不停地翻动,汤汁快干时将竹鼠肉取出沥干。 

二、根据当地环境条件选择的牧草

莲座叶丛期,最适宜喂鸡、鹅、猪、兔等,直接饲喂;抽茎开花阶段,宜牛、羊利用,青饲和放牧均可,放牧以轮牧最佳;抽茎期也可刈割制作青贮料,作为奶牛良好的冬季青饲料。菊苣饲喂鸡、鹅、猪,抽茎初期就要及时刈割。

根据不同的加工需要和加工方法,竹鼠净膛加工可分为全净膛和半净膛两种。全净膛即从宰杀竹鼠的胸骨处到肛门切开腹壁,将竹鼠的内脏器官全部取出。在取出内脏时应注意不得将器官拉破,尽量保持各器官的完整。半净膛即仅从宰杀竹鼠的肛门下切口处取出全部内脏。 

我们可以充分利用这些特点,把牧草与果树、农作物通过间混套种的形式,实行草林、草农结合,充分利用有限的土地资源提高复种指数,最大限度地提高经济效益。

菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物,叶期高度70~80 cm,抽茎开花期高170 cm以上,叶片25~38片,长30~46 cm,宽8~12 cm;茎直立,茎生叶渐小,折断后有白色乳汁,花冠全部舌状,蓝色,边开花边结籽,种子千粒重0. 96~1.2 g。

竹鼠的肉具有丰富的营养价值。竹鼠肉质细腻精瘦,肉味鲜美,属于低脂肪高蛋白质的肉类,富含钙、磷、维生素E和B族维生素以及人体必需的多种氨基酸。此外,竹鼠的各组织器官具有较高的药用价值。我国民间将竹鼠作为药用动物,用于治疗疾病,已有悠久历史。最后,竹鼠的皮毛细软,毛绒细厚,光滑柔润,皮板厚薄适中,易于鞣制,是制裘的上等原料。用竹鼠的皮革制成皮鞋,每双售价2 000~2 500元,所以养殖竹鼠前景还是非常被看好的。

牧草的品质主要是指其蛋白质含量与可消化率,饲养对象不同,对牧草的利用也不同,因此,种草养牛、羊可选择墨西哥玉米、苇状羊茅、饲用玉米、苏丹草、杂交苏丹草、黑麦草、冬牧70黑麦草、紫花苜蓿、三叶草等,这些牧草粗纤维含量较高,产量高,营养价值也高,既可以青饲又适宜青贮或调制干草;种草养猪、鸡可选择菊苣、籽粒苋、苦葜菜、串叶松香草等,这些牧草粗纤维含量较低,产量高,含水量高,以鲜喂为主;种草养鹅可选择黑麦草、菊苣、籽粒苋、苦葜菜、苇状羊茅等牧草,因鹅耐粗饲;苏丹草、杂交苏丹草、黑麦草是养鱼最适宜的牧草。

(三)饲用价值与利用

把剖好的干净的竹鼠肉挂在火灶口上,用烟熏制;也可用粗糠或锯末单独熏制而成,经过半个月左右,就熏成腊制竹鼠干。将竹鼠干切成片后,用辣椒、大葱、胡椒、 素油、豆豉同炒,便成半干透明的暗红色肉片,其香辣、 酥脆、细嫩,骨头都可嚼咽。 

三、根据利用方式选择牧草

菊苣的抗病虫害能力强,但在低洼易涝地易发生烂根,只要及时排除积水即可预防。

(四)净膛

特别需要提醒牧草种植者注意的是,牧草种类较多,不要轻信广告宣传,最好先到科研部门咨询或实地考察、小面积试种后,选择适合的牧草品种规模发展,确保成功,提高效益。千万不要去买新、奇、特种子,因为这些种子没有经过实践检验,盲目购买后会极大地增加生产风险。

菊苣在我国东北及其他高纬度地区可春、夏播种,在华北、中原、西北部分地区、西南及长江中下游地区可春、秋播种。可以单播,也可以与禾本科或豆科牧草混播,因菊苣种子细小,播前整地需精细,每亩施农家肥3 000 kg。条播、点播、散播、育苗移栽都可。单播用种量250 g/亩,播种时最好能与土等物混合撒种,以达到苗匀、苗全的目的,条播行距30~40 cm,播种深度为1~ 1.5 cm,播后镇压保墒。

①竹鼠肉50千克,食盐1.5千克,酱油3千克,白糖4千克,黄酒0.5千克,生姜、葱、五香粉各125克。 

近几年,随着畜禽养殖业的不断发展、畜牧业结构调整和国家退耕还林还草政策的实施,牧草种植业蓬勃兴起,种草养畜对于农户来说,既改善了畜禽日粮结构、节省饲粮,又将种植业、养殖业结合在一起,提高了土地的经济利用率,并取得了良好的效益。有些牧草供种者通过广告媒体片面夸大某些牧草的优良特性,将其说得完美无缺,诸如某种牧草适应性强,全国各地均可种植, 产量高,营养丰富,蛋白质含量高,适口性好,各种畜禽都喜食,易栽培管理,无病虫害等,使引种者眼花缭乱,不知选择哪种牧草种植好。但也有部分农户人云亦云,盲目引种一些生物学特性和生长习性与本地环境相悖、与饲养畜种食性相异的牧草品种,其结果畜禽不爱吃,生产性能未能得到提高,种草未达到目的,经济效益不高。其实,各种牧草都有其优缺点,因此,笔者认为,种植牧草应从以下几个方面考虑。

菊苣原产于欧洲,广泛用作蔬菜、饲料和制糖原料,20世纪80年代我国引进饲用菊苣品种,由于它品质优良,饲用价值高,全国许多地区广泛地种植,成为最有发展前途的饲料和经济作物品种,深受农牧民的喜爱。下面我们就来具体了解一下菊苣的栽培技术及饲用价值。

(三)浸烫煺毛

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(二)栽培与管理

云顶娱乐官方网站,(一)腊制竹鼠干的制作

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(一)植物学特征与生态特性

烤干后,将肉干成品包装好放在干燥通风的地方,可保持2~3个月;装在玻璃瓶中,可保持3~5个月。 

生产上,如果以刈割青鲜饲草利用为目的,应以品种的丰产性,也就是牧草的生物产量高低作为选择重点来考虑。如菊苣、籽粒苋、紫花苜蓿、杂交苏丹草、串叶松香草、墨西哥玉米等,这些牧草一般亩产鲜草4 000 kg以上,高的甚至上万千克。如果作为人工草场来放牧,选择品种时除了考虑丰产性能外, 要重点考虑再生能力强、密度大的品种,如三叶草、多年生黑麦草、鸭茅等,这些牧草的生物产量季节性变化较平稳,而且耐践踏,有较好的再生性。如果作为调制干草或青贮,除了考虑丰产,还需要考虑牧草的含水量,如紫花苜蓿、杂交苏丹草、三叶草、苇状羊茅、鸭茅等,这些牧草含水量低于叶菜类牧草。

菊苣富含粗蛋白质,茎叶柔嫩,叶片有微量奶汁。菊苣叶丛期含干物质8%~14%,初花期茎叶含干物质15%~16%。干物质中粗蛋白质为15%~ 32%、粗脂肪13%~43. 5%、粗灰分16%、无氮浸出物28%~36%、钙1.5%左右、磷0.24%~0.5%,各种氨基酸及微量元素也很丰富。植株40 cm高时即可刈割,留茬2~3 cm,再生能力强,每年可割4~6次,在菊苣的生长旺季每25~30 d即可割1次,亩产鲜草10 000 kg以上。可鲜喂、青贮或制成千粉。

(5)烘烤将沥干的竹鼠块干铺在铁丝网上。以50~ 55℃的温度烘烤,不断翻动肉料,以免烤焦。约经7小时左右,即可供干制。烘烤前在肉片中加咖喱粉或辣椒粉、 五香粉等,便可制成不同风味的肉于制品。 

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